罗非鱼肉质细嫩，养分丰富，是家庭餐桌上常见的鱼类。底下先容一种圣洁可口的家常作念法——香煎罗非鱼。 **材料准备：** 罗非鱼1条、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、食用油、白胡椒粉。 **次序如下：** 1. **惩处鱼肉：** 罗非鱼去鳞、去内脏，清洗干净后两面斜刀切几刀，通俗入味。用厨房纸吸干水分。 2. **腌制：** 在鱼身上均匀撒上盐、白胡椒粉和极少料酒，放入几片姜，腌制10分钟。 北京珺宇达欣酒店管理有限公司 3. **煎鱼：** 锅中倒入适量油，烧热后放入罗非鱼，小火慢煎至两面金黄，